Beneficios del aceite de Krill

El krill es un crustáceo parecido a un camarón pero de apenas 2,5 centímetros de largo y 2 gramos de peso, el krill constituye el principal sustento de pingüinos, ballenas y focas. Pese al desconocimiento de la mayoría, este crustáceo se ha posicionado como un alimento funcional capaz actuar sobre distintas funciones del organismo.

El aceite de krill es muy rico en Omega-3, es por esto los beneficios para la salud, en mayor medida que el aceite de pescado, debido a que sus dos ácidos grasos esenciales Omega-3, eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA), son más biodisponibles.

Este aceite reduce el riesgo cardiovascular, y mejora la función cognitiva, además de reducir la incidencia de depresión, inflamaciones, síndrome premenstrual, entre otras muchas dolencias.

Fuente: ABC

Subido por: Yurley Ballesteros 

La demanda de aceite de oliva cae tras mala cosecha

La cosecha de aceite de oliva ha cerrado con un volumen de 807.000 toneladas, lo que supone menos de la mitad de lo obtenido el año anterior, cuando se logró un récord de 1,8 millones de toneladas.

Esto es debido a que el olivo es un cultivo vecero, lo cual significa que es el olivo un año da una gran cosecha y al siguiente año la planta se toma un descanso. Además, otro factor que afectó fueron las condiciones climáticas, las cuales no han sido favorables para este cultivo, las lluvias en primavera que se llevaron por delante parte de la flor, y la sequía de los meses previos a la recolección también afectaron la cosecha.

Planta envasadora de Hojiblanca en Antequera. / JULIÁN ROJAS

fUENTE IMAGEN: EL PAIS

Fuente: El País España.

Entrada enviada por: Lessly Serrano

Beneficios del aceite de oliva frente a otras grasas

El aceite de oliva se ha caracterizado por ser unos de los aceites más utilizados en la canasta familiar que además es bueno para la salud. Dichos efectos benéficos  del  consumo de este aceite vienen dados por su composición en ácidos grasos y por sus componentes antioxidantes.

El ácido graso del aceite de oliva es el oleico este es un ácido graso monoinsaturado, en la composición del aceite de oliva, sobre todo del virgen extra, se encontró sustancias que no forman parte de la fracción oleosa, como son carotenos, esteroles, compuestos fenólicos, éteres o ésteres.

                                   

LOS BENEFICIOS DE CONSUMIR ACEITE DE OLIVA

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     Algunos de los principales beneficios de consumir el aceite de oliva son: 

•      El consumo de este aceite ayuda a disminuir el riesgo cardiovascular y controla los riesgos de sufrir diabetes y obesidad.
•          Ayuda a las lipoproteínas a ser más resistentes a la oxidación (el proceso oxidativo es un determinante para el desarrollo de las enfermedades coronarias y vasculares, produce inflamación y arteriosclerosis).
•          El ácido oleico, componente principal del aceite de oliva, contribuye a disminuir el colesterol LDL ('colesterol malo'), sin reducir los niveles de HDL ('colesterol bueno')

    Para mayor información, visite: Fundación del Corazón

    

    Entrada de blog enviada por: Jairo Serrano

Patentan planta extractora de aceites inventada en Santa Rosa (Risaralda)

El ingeniero Químico, magister en ciencia de productos forestales Andrés Prieto Muriel, logro ante la Superintendencia de Industria y Comercio la patente de la planta de extracción de aceites esenciales con separación de floración de aire disuelto,  esta nueva tecnología que hace grandes aportes a la cadena productiva de aceites aromáticos y medicinales, garantiza la solución a los tres problemas más frecuentes durante el proceso de extracción como son: los altos consumos de agua y energía y el bajo rendimiento.

Fuente imagen: La Patria

Para mayor información de la noticia, visite: La Patria

Noticia enviada por: Edgar Cáceres

Aceite de cocina reciclado alimenta “flores de cerezo” LED en un Japón preocupado por el consumo energético

La iluminación durante los 4 meses de invierno en Tokio es una tradición, que muchos residentes y turistas esperan con ansias, en la época más oscura del año. Sin embargo algunas personas consideran que este es un despilfarro de electricidad, esta sensación de derroche innecesario y sentimiento nacional de oposición a la energía nuclear y a favor de la búsqueda de alternativas menos nocivas, ha crecido notablemente a partir de la catástrofe ocurrida desde  el terremoto Tohoku y el posterior tsunami del 11 de Marzo de 2011.

Fuente imagen: Global Voices Online.

Por esta razón las plantas de energía nuclear han sido apagadas ante el temor de una nueva catástrofe y se hacen cortes de energía para reducir el consumo, este año las luces de invierno utilizaron su energía a partir del biodiesel obtenido del aceite comestible reciclado, en Japón se consumen 2,3 millones de toneladas de aceite de cocina cada año y solo 450.000 toneladas de este aceite usado es recogido para reciclar o desechar. El reto por obtener energía limpia apenas está comenzando y Japón podría convertirse en un ejemplo para el planeta. 

Fuente: Global Voices Online

Noticia enviada por: Edgar Cáceres

Ácido graso omega 5 o ácido Punicico en Granadas

Además de ser una fruta singular por su sabor, color y textura, la granada es muy rica en antioxidantes y ácidos grasos esenciales, como las punicalaginas o ácido punicico (ahora popularizadas como Omega 5), unos polifenoles que ayudan a proteger las células del daño causado por el estrés oxidativo y el envejecimiento.

La granada una fruta muy recomendada para los niños, jóvenes y personas mayores, ya que gracias a sus propiedades nutritivas, ayuda a aumentar las defensas contra los resfriados, gripe, faringitis, otitis y sinusitis.

Estimula la proliferación de los queratinocitos, que promueve la regeneración de la epidermis

Es un excelente aliado de belleza para la piel. (Ideal para prevenir la pérdida de firmeza y elasticidad).

Efecto protector del sistema cardiovascular. (Reduce el riesgo de enfermedades degenerativas y cardiovasculares).

Ayuda a regular los problemas de tránsito intestinal (Síndrome del intestino o colon irritable).

Se utiliza contra el estreñimiento. (Por gran poder laxante).

Está indicada en dietas de adelgazamiento. (Por su bajo contenido en calorías y su gran poder nutritivo).

Para mayor información, visite el enlace: http://www.lineaysalud.com/acido-graso-omega-5

Entrada del blog subida por: Nury Florez

El aceite de aguacate se abre paso en la cosmética

Una cooperativa malagueña se nutre del aceite de aguacate para elaborar cosméticos naturales que se caracterizan, entre otras cualidades, por su efecto de estimulación y nutrición de la piel y cabello.

También se emplea el aceite refinado, aunque eliminándole su color y olor característico, para fabricar aceite facial para la hidratación del cutis, mientras que añadiéndole cera virgen y aceites esenciales de canela se consigue una crema protectora labial.

Otros usos que se le da al aceite de aguacate es la obtención de jabón con efectos antisépticos y cremas nutrientes e hidratantes, que también se acompañan de cera virgen y esencias naturales de naranja, chocolate y azahar.

Fuente noticia: La Opinión del Málaga

Entrada enviada por: Nury Florez