Desde
el punto de vista ambiental y mirando todos los impactos negativos que día a
día se generan por las actividades industriales y la transformación de
productos, la Universidad Nacional de Manizales con su grupo investigativo busca alternativas para el desarrollo de empaques altamente
Biodegradables a partir de desechos
agroindustriales.
Fuente imagen: UN Periódico
El
glicerol y el lacto suero han sido las
dos materias primas a las cuales se les dan unas condiciones de manejo
suministrando un microorganismo que mediante un proceso conocido como estrés nutricional, las transforma en
biopolímero.
Este
biopolímero cuenta con las características para elaborar en empaques para alimentos, botellas, fibras
y aplicaciones biomédicas como suturas, transportadores de drogas a través del
cuerpo, ingeniería de tejidos, fijación de fracturas y micro encapsulación
celular, entre otras.
Fuente: UN Periódico
Noticia enviada por: Liliana Méndez
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